Арбузный сок защищает от атеросклероза

Недавнее исследование свойств арбуза, проведенное американскими учеными, показало. Что содержащиеся в нем вещества позволяют снизить риск развития атеросклероза. 

Ученые из Университета Кентукки провели эксперимент на мышах, в рамках которого животных посадили на особую диету с высоким уровнем холестерина, сообщает MEDdaily.ru. Мышей разделили на две группы: первой давали пить арбузный сок, а второй – обычную воду. 

По истечению восьми недель провели взвешивание. Оказалось, что мыши, пившие сок арбуза, весили меньше, чем те, что пили воду, за счет сокращения жировой массы. При этом мышечная масса у них не уменьшилась, а концентрация в плазме крови холестерина была значительно ниже. Обследование же сосудов грызунов показало, что атеросклеротические поражения в них также было гораздо меньше, чем в контрольной группе. 

Атеросклероз – хроническое заболевание, характеризующееся уплотнением и потерей эластичности стенок артерий с последующим нарушением кровоснабжения органов.