Рецепты

В этом разделе опубликованы разнообразные рецепты вкусных блюд. С помощью них Вы сможете приготовить вкусную еду и угостить своих близких и знакомых оригинальным новым блюдом.

Десерты

10-минутный зимний ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ

Ингредиенты:

На 4 порции:

1 упаковка (500 г) смеси различных сухофруктов

200 мл свежего апельсинового сока

половина палочки корицы

6 гвоздик

6 горошков черного перца

подавать: греческий йогурт 0% жирности

Приготовление:

Всего 5 ингредиентов, и готовится так просто! Это не только зимний десерт или угощение, но и отличный завтрак.

1. Положить сухофрукты, апельсиновый сок и специи в миску для микроволновой печи. Готовить в режиме High 4-5 минуты, помешав один раз, пока фрукты не вспухнут.

2. Оставить на минуту и подавать с ложкой йогурта.

Варианты

Если вы любите лакрицу, замените палочку корицы звездой бадьяна.

Используйте грейпфрутовый сок вместо апельсинового.

Добавьте несколько орешков или подсолнечных или кунжутных семечек перед тем, как подавать на стол.

Персиковый крем с ликером

Ингредиенты:

3 персика, 50 г сахарной пудры, 60 мл персикового ликера, 400 мл жирных сливок, 1 нектарин, мята

Приготовление:

Персики окунуть в кипяток и очистить от кожуры, разрезать на ломтики и сделать миксером пюре, добавив сахарную пудру и ликер. Взбить сливки и аккуратно перемешать их с персикоывм пюре. Разложить крем по вазочкам. Украсить ломтиками нектарина и листочками мяты.

10-минутные десерты с КАППУЧИНО

Ингредиенты:

На 6 порций:

1 покупной кекс (мадера), примерно 300 г

300 мл горячего крепкого черного кофе

3 ст л бренди

1 ст л коричнеового сахара

100 г шоколада, тертого

50 г поджаренного миндаля, порезанного хлопьями

425 мл жирных сливок

Приготовление:

Вы можете приготовить этот десерт в порционных чашках для каппучино, а можете уложить все в одну красивую вазу.

1. Порезать кекс на куски, разложить половину кусков на дне чашек для каппучино или чайных чашек. Смешать кофе, бранди, сахар, побрызгать куски кекса, чтобы они стали сочными. Посыпать сверху третью тертого шоколада и половиной миндаля, затем повторить слои.

2. Слегка взбить сливки, чтобы они только держали форму. Разложить по чашкам сливки и посыпать оставшимся шоколадом. Охлаждать до подачи на стол. Подавать с блюдцами и чайными ложками.

Абрикосовые КОМПОТЫ

Ингредиенты:

На 4 порции:

500 г спелых абрикосов

25 г сливочного масла

2 ст л сахара

2 шт бадьяна

Приготовление:

Десерт на основе простого густого фруктового пюре - шикарный десерт. Рецепт талантливого английского шеф-повара, Гордона Рамзея.

1. Порезать пополам абрикосы и удалить косточку, затем порезать на четвертинки. Растопить масло с сахаром на медленном огне в кастрюле с толстым дном и готовить, пока он не станет карамельного цвета.

2. Добавить абрикосы и бадьян. Накрыть поверхность скомканным мокрым пергаментом. Готовить на среднем огне 10-15 минут до мягкости. Выбросить бадьян.

3. Взбить фрукты в блендере. Охладить и убрать в холодильник до надобности. Подавать в маленьких бокалах, накрыв сливками с лимоном и лаймом, посыпав мелкло порезанной цедрой.

На заметку

Используйте слегка переспелые фрукты - в фруктах будет достаточно натурального сахара и не понадобится дополнительного сахара.

[ 1 ] [ 2 ]








Web www.bashtanka.info
Google
загрузка...
ЭТО ИНТЕРЕСНО!
Loading...
А знаете ли Вы?